こんにちは。
焼きいもにしようと苗を植えたんですが、
畑の状態が悪くて皮を剥かないといけないんです。
それに傷をつけてしまって、
腐るので甘くなるまでの追熟も出来ません。
冷凍保存のアイデアはいいですね(^_^)/
今度、大学いもをたくさん作って冷凍してみます。
コメントとアイデア、ありがとうございました。