「色紙切り」を初めて知った

ネットでレシピを見てたら「色紙切りにして・・」って出て来た。

色紙（いろがみ？）のように薄く四角く切るのかな？って思ったけど、その切り方を聞いたことがない。疑問に思ったら調べなきゃ。

ネットで調べたら「イロガミギリ」じゃなくて「シキシギリ」だって。
1～2㎜の厚さで、１辺が１~３㎝の正方形に切る切り方。

67歳にもなって・・その名を知らなかったよ(ё_ё)

今までは「2㎜の厚さで1㎝の正方形に切って・・」とか具体的に書いてあったんだと思う。この切り方に名前があるって覚えた。

いくつになっても勉強！

きうい

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