昨日の最後に書きましたが、俺のベーカリー銀座食パン『～香～』をお土産にいただきました。紙袋を覗いてみた状態でもう美味しそうです。昨夜のうちにちょっと味見しましたら美味しい！！バターの香りも良くて朝食が楽しみでした。
昨日の記事です。
1本は2斤分です。
普通の食パン2斤分が1本となっています。パンの上端に『香』と焼き印が押してあります。袋から出しただけでいい香り。手で触れるとバターが沢山入っているんだろうなって感じで油を感じます。スライスすると中は黄色っぽくて見ただけでもっちりを感じます。
紹介のパンフレットに、まずはそのまま生でって書いてあるので半分そのまま、半分は焼いてみました。まず生の感想。確かにもっちりです。少し食べたあとハムとレタスを挟みましたが、何もつけないでパンの味を堪能するのに向いてると思います。香り、残念な私は小麦の香りが良く分かりません。美味しい事に間違いはありませんが・・・。
次に焼いて。う～ん、美味しい！焼くと甘みが増しますね。バター？牛乳？の香りも良いですよ。（こちらも小麦の香りは分からないのですが）それにまたバターを塗って食べました。手でちぎった中身は柔らかでもっちり。噂通りでした。私的にはトーストした方が好みですね。
頂いてすぐ試食をしたので2斤より小さいです。
http://www.oreno.co.jp/restaurant/bakery_cafe_mgu/
ホームページです。
岩手のこだわり牛乳を使用し、ふわふわの食感に仕上げた「銀座の食パン ～ 香 ～」は定番みたいです。
今は予約ができるそうです。
友人は近くに行ったので並んで買ってくれたみたいですが、今はネットで予約が出来るそうです。何かの時は私も買って来ようと思います。
夫婦でパン屋・・・やってみたい！
今、パンは高くても買う人が沢山いる高級志向が進んでいるそうです。年配になると量は少しでも美味しいものを食べたい欲求が強いと。それと、定年退職後にパン教室や料理教室・パン学校に通って技術を習得。自宅で小さなパン屋さんを開店するのが流行ってるらしいです。天然酵母を使ったり一味違う調理パンを作ったり。夫婦２人で経営を楽しんでやるんだそうですよ。天然酵母そのものを培養したりで楽しそう！きうい的には「やってみたい感」が凄い沸いてますが我が家は無理です。
前は京都の「ディニッシュ食パン」が人気でした。
パンも流行りがありますね。数年前は「京都ボロニアのデニッシュ食パン」が人気でネットで取り寄せて食べてたりしました。
ボロニアなのかボローニャなのか？私には分かりませんが、今回いただいた『香』で、前に何度か注文した『ディニッシュ食パン』も美味しかった記憶が蘇りました。今も人気のようです。
『香』美味しかったです。ご馳走様でした。食べ切ったらまたホームベーカリーで焼きます。糖尿病と高血圧の予防のために糖分と塩分控えめで作ります。それにバターやチーズやハムを乗せちゃうんですけど少しはいいかな（笑）
きうい
ランキングに参加しています。応援して頂けると嬉しいです。
