茗荷（みょうが）を食べても物忘れしません。熟したゴーヤの種は赤い。

うちの茗荷（みょうが）が取れました。今年2回目です。４年前くらいに植えたものが去年あたりから沢山出来るようになりました。

みょうがは根っこで増えていきます。春に芽が出るのが「みょうがたけ」。光を当てないで汁物にします。（子供の頃そうやって食べましたが今は、面倒なのでやってません。）

みょうがたけが育つと、地面から出て来る花穂が「みょうが」です。それをそのまま育てると先からいくつかのつぼみが出て花が咲きます。

春先に肥料をあげて、あとは何もしません。なんと便利な食べ物でしょう！！

みょうがを食べ過ぎると物忘れが激しくなる？

そんなことは無いそうですよ。現に私は毎日食べていますが、そのせいで物忘れが激しくなったことはありません。そそっかしく忘れる事は多いです(^^;

昔、お釈迦様に自分の名前も覚えられない弟子がいて、その弟子のお墓からミョウガが生えたので「物忘れがする」って言われてるらしいです。

みょうがはショウガ科で、その香りは集中力アップにいいらしいです。

今日は冷奴にみょうがを散らしました！

以前、取り忘れたゴーヤの種（周り？）が赤くなるって投稿しました。

やっちゃいました、取り忘れましたよ～
「あっ、写真撮ろう」って思って撮影。

こんな感じで赤くなります。

今日のメニューは、ゴーヤの炒め物と冷奴とモロヘイヤです。豚肉が少な目だったのでウインナーを追加。
モロヘイヤは茹でで細かく刻みます。そこへ軽く茹でたオクラを薄くスライスして投入。わさびと麺つゆと水で味を調えて出来上がり。かつお節を乗せると見た目もGooですよ。

ゴーヤは２人分です。

朝作っておいた生野菜サラダと、昨日の残りの餃子3個もありました。今日は久しぶりにビールにしましたよ。(^^;

きうい

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